Montare le uova con lo zucchero e a parte gli albumi a neve ;incorporare il tutto aggiungendo la farina setacciata ,il latte ,la vanillina, la scorza di limone grattugiata ed infine 3/4 di mele tagliate a cubetti.
Guarnire l’ultimo strato con le mele restanti e cospargierle con uno strato di zucchero che consentirà alle stesse di non bruciarsi durante la cottura.
Infornare per 40/50 minuti a 200 gradi.
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Montare le uova con lo zucchero e a parte gli albumi a neve ;incorporare il tutto aggiungendo la farina setacciata ,il latte ,la vanillina, la scorza di limone grattugiata ed infine 3/4 di mele tagliate a cubetti.
Guarnire l’ultimo strato con le mele restanti e cospargierle con uno strato di zucchero che consentirà alle stesse di non bruciarsi durante la cottura.
Infornare per 40/50 minuti a 200 gradi.