500 gr. rotolini
250 gr. di pancetta
250 gr. di gorgonzola
1 cipolla
1/2 bicchiere di latte
pesto di pistacchio q.b.
sale
pepe
1
Ricetta della Sign.ra Caterina da Agrigento.
Tagliare la cipolla finemente e farla rosolare in padella insieme alla pancetta.
Aggiungere il pepe ,il gorgonzola tagliato cubetti e mantecare con mezzo bicchiere di latte.
Scolare la pasta e farla saltare in padella con il condimento .
Aggiungere il pesto di pistacchio amalgamando bene il tutto.
Ingredients
500 gr. rotolini
250 gr. di pancetta
250 gr. di gorgonzola
1 cipolla
1/2 bicchiere di latte
pesto di pistacchio q.b.
sale
pepe
Directions
1
Ricetta della Sign.ra Caterina da Agrigento.
Tagliare la cipolla finemente e farla rosolare in padella insieme alla pancetta.
Aggiungere il pepe ,il gorgonzola tagliato cubetti e mantecare con mezzo bicchiere di latte.
Scolare la pasta e farla saltare in padella con il condimento .
Aggiungere il pesto di pistacchio amalgamando bene il tutto.