300 gr. di merluzzo
300 gr. di bucatini
2 spicchi d'aglio
1 bicchiere di vino bianco
concentrato di pomodoro q.b.
rosmarino
prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
1
Far soffriggere gli spicchi d'aglio,aggiungere il merluzzo(precedentemente lavato ,sfilettato e spezzettato),salare,pepare e lasciare cuocere un paio di minuti; sfumare con il vino bianco,dopodichè aggiungere il concentrato di pomodoro e il rosmarino .
Lessare i bucatini e terminare la cottura con il ragù di pesce.
Servire con del prezzemolo tritato.
Ingredients
300 gr. di merluzzo
300 gr. di bucatini
2 spicchi d'aglio
1 bicchiere di vino bianco
concentrato di pomodoro q.b.
rosmarino
prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
Directions
1
Far soffriggere gli spicchi d'aglio,aggiungere il merluzzo(precedentemente lavato ,sfilettato e spezzettato),salare,pepare e lasciare cuocere un paio di minuti; sfumare con il vino bianco,dopodichè aggiungere il concentrato di pomodoro e il rosmarino .
Lessare i bucatini e terminare la cottura con il ragù di pesce.
Servire con del prezzemolo tritato.